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　ナッシュヴィルエリアの不動産価値は、昨年に比べ52％近く上昇しています。

　昨年まで$155,000で出されていた物件が、2021年に入ってからは＄300,000近くの価格上昇を記録し、現在進行形で価格は上昇し続けています。

　特に長期投資並びに不動産購入をお考えの方々にとっては、ナッシュヴィルはアメリカ国内でも絶好の不動産市場の一つだとうたわれています。(州税免除の為固定資産税が比較的他州より低いため）投資物件に関わらず、今年不動産購入をお考えの方は、早目にご検討されることをお薦めいたします。

　下記は、2021年5月末現在（最新）の市場情報です。

お役立ち情報

通常営業時間　

月～金 10am-8:30pm

土　9:30-7pm・日　10am-6pm

　12/24　クリスマスイヴ　9am - ５pm

　12/25 クリスマス　休業

　12/31　大みそか　9am - 5pm  

　1/1　元旦　休業

1524 Beasie Rd., Murfreesboro, TN 37128 

Trader Joe's Franklin

年末年始営業時間

通常営業時間　月～日 8am - 9pm　

(ワインビール販売は日曜のみ10am-9pm)

 ＊12/24　クリスマスイヴ　8am - ５pm　＊12/25 クリスマス　休業

＊12/31　大みそか　8am - 5pm  　＊1/1　元旦　休業

545 Cool Springs Blvd.,Franklin　37067 TN・Thoroughbred Village Shopping Center内

お正月といえば。。。お雑煮特集

日本人の90％以上がお雑煮を食べている！

日本調理科学会では、現在の日本における行事食と地域性を明らかにする目的で、「調理文化の地域性と調理科学：行事食」というアンケート調査を、２００９年の暮れから翌年の正月にかけて一斉に行いました。回答者数は２万４０００人以上※。今回は、このデータと私が調べたものを基に紹介します。（※各都道府県に関係している研究者が、全都道府県において、主に短期大学生、大学生とその保護者を対象にアンケート調査と聞き取り調査を行った。）

まず「お正月」という行事の認知度を確認しました。全国平均でみるとほぼ１００％に近い回答者が「知っている」「経験している」と答え、ほかの行事と比べて、非常に高い値になっていました。

では、お雑煮についてはどうでしょう。「毎年食べる」人は、全国平均では90％を越えていました。これも行事食としてはかなり高い値で、正月にお雑煮を食べるという習慣は現在でも行われていることが分かります。しかも70％以上の家庭で手づくりされていました。しかし、ここ30年間を見ていきますと、わずかずつではありますが減少傾向を見せています。

一方、「正月に餅を食べると腹を病む」、「餅つきの時、合い取り（餅を返す人）を突いてしまった」などという言い伝えや、「先祖の開拓当時の苦労をしのぶ」などという理由から、「元旦、三が日やお正月には餅を食べない」という、いわゆる「餅なし正月」という習慣も残っています。

あなたの家は丸餅？ 角餅？

お雑煮に入っている餅は、どんな形の餅でしょうか。最初からあったのは丸餅です。しかし江戸時代になり、江戸で角餅がつくられるようになりました。人口が集中していたために、大きくのばした餅を切った方が、1個ずつ丸めるより量産ができたためです。そのため「東日本が角餅、西日本が丸餅」と言われてきました。

今回の調査でも、能登半島から岐阜県、三重県の西側を境として、北海道を含めた東側では角餅、西側が丸餅という結果になっていました（下図）。

しかし角餅が西側の高知県や鹿児島県で、反対に丸餅が青森県や山形県でも食べられていました。高知県の場合は山内のお殿様、鹿児島県は島津のお殿様の存在が影響していると言われています。さらに角餅は焼いてお雑煮に入れているのに対し、丸餅は焼かないでそのままだしに入れて煮るか、ゆでて入れていることが分かりました。餡の入った餅も四国の東側や、九州の一部にあります。

出典　こんなにいろいろ日本のお雑煮！ - 日本自然保護協会オフィシャルサイト (nacsj.or.jp)

　別の鍋で煮た丸餅を、あご（干しトビウオ）のだし汁に入れたもの。具材はブリ、焼き豆腐、かつお菜（高菜の一種）、干ししいたけ、かまぼこなど。かつお菜は主に福岡県内で冬場に店頭に並ぶ、ほぼ雑煮専用の青菜。志賀島では、ブリの代わりにサワラを使います。

　かつおと昆布だしを使った白味噌仕立て。焼かずに煮た丸餅が入っています。具材は里芋、金時にんじん、大根など。これらはすべて丸く切り、「家庭円満」「物事を丸く収める」といった願いをかけています。

出典：全国のいろいろな雑煮：農林水産省 (maff.go.jp)

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